Le laboratoire d’analyses laitières et agroalimentaires Agrolab’s (anciennement LIAL MC) accueillait ce matin une classe de 1ère Pro CGEA du Lycée Georges Pompidou d’Aurillac. Préalablement dans la semaine, il en était de même pour une classe du Lycée Louis Mallet de Saint-Flour en Bio transformation.
Ces élèves ont pu découvrir l’activité du laboratoire implanté depuis 1973 sur les hauteurs d’Aurillac. Après une présentation théorique en salle de réunion (cf. photo) animée par Nathalie, les élèves ont pu visiter une partie des locaux, notamment le service Paiement du Lait dans lequel une dizaine de techniciens de laboratoire s’affairent à réaliser les analyses du millier d’échantillons quotidiens selon des techniques bien particulières. Ils ont aussi accédé aux laboratoires de Chimie Alimentaire, de Prophylaxie et d’Analyses de fourrages pour l’alimentation du bétail.
« C’est toujours un plaisir de faire découvrir à ces jeunes, futurs éleveurs pour la plupart, l’activité d’un labo interprofessionnel et le processus d’analyses laitières et agro-alimentaires, et de répondre à leurs questions techniques mais aussi sur l’organisation de notre laboratoire pour, pourquoi pas, leur donner aussi envie d’y travailler » propos de Nathalie NOUVEL/Resp. Technico-commerciale d’Agrolab’s Site d’Aurillac.
