Les analyses pour le paiement du lait

Pour garantir l’absence de résidus antibiotiques dans le lait et les produits laitiers, la filière laitière est engagée dans cette lutte en raisonnant l’usage des médicaments vétérinaires et en réalisant des contrôles rigoureux de la qualité du lait. Au 1er janvier 2020, le dispositif de contrôle du lait a été révisé pour renforcer la prévention.